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福建自考酒吧操作与管理课程考试题型

发布时间: 2016-06-30　来源：查字典自考网

1、考核时间：20分钟

2、评分标准：采用百分制，其中准备工作占15%，操作75%（其中酒水操作占45%、饮料操作占30%），酒吧服务占10%。
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