本课程是一门主要讲授畜禽等农业动物生产的基本理论和生产实践的课程。课程主要内容：畜禽营养，饲料，家畜遗传育种，家畜繁殖，畜禽保健和以介绍肉、蛋、乳、毛皮为产品的先进生产技术为中心内容的养猪生产、养禽生产、养牛生产、养羊生产、养兔生产等。