生产、销售有毒、有害食品罪：是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。
生产、销售劣药罪：是指违反药品管理法规，生产、销售劣药，对人体健康造成严重损害的行为。