| 课程代号 | 课程名称 | 教材名称 | 作者 | 出版社 | 版次 |
| 00199 | 中外民俗 | 中外民俗 | 赵健峡 | 郑州大学出版社 | |
| 00201 | 饭店餐饮管理 | 餐饮管理 | 施涵蕴 | 南开大学出版社 | |
| 00202 | 饭店前厅与客房管理 | 饭店前厅与客房管理 | 余炳炎等 | 南开大学出版社 | |
| 00203 | 饭店服务 | 饭店服务与管理 | 吴 本 | 旅游教育出版社 | |
| 00207 | 高级财务管理 | 高级财务管理 | 汤谷良 | 中国财政经济出版社 | |
| 00208 | 国际财务管理 | 国际财务管理 | 李胜坤 | 中国人民大学出版社 | 2015 |
| 00223 | 中国法制史 | 中国法制史 | 王立民 | 北京大学出版社 | 2008 |
| 00225 | 国际贸易法 | 国际贸易法 | 陈治东 | 高等教育出版社 | |
| 00226 | 知识产权法 | 知识产权法 | 吴汉东 | 北京大学出版社 | 2010 |
| 00227 | 公司法 | 公司法 | 顾功耘 | 北京大学出版社 | 2008 |
| 00228 | 环境与资源保护法学 | 环境与资源保护法学 | 汪劲 | 北京大学出版社 | 2013 |
| 00230 | 合同法 | 合同法 | 傅鼎生 | 北京大学出版社 | 2012 |
| 00233 | 税法 | 税法 | 徐孟洲 | 北京大学出版社 | 2008 |
| 00235 | 犯罪学 （一） | 犯罪学 （一） | 李明琪 | 中国人民公安大学出版社 | 2013 |
| 00236 | 监狱学基础理论 | 监狱学基础理论 | 夏宗素 | 法律出版社 | 1998 |
| 00238 | 教育改造学 | 教育改造学 | 兰洁 | 法律出版社 | 1999 |
| 00239 | 狱政管理学 | 狱政管理学 | 王泰 | 法律出版社 | 1999 |
| 00241 | 警察管理学 | 警察管理学 | 王明泉 | 法律出版社 | 1998 |
| 00242 | 民法学 | 民法学 | 郭明瑞房绍坤刘凯湘 | 北京大学出版社 | 2011 |
| 00243 | 民事诉讼法学 | 民事诉讼法学 | 江伟潘剑锋 | 北京大学出版社 | 2011 |